餐飲啖春節商機 Q1美味

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寒假春節連假概念餐飲股

疫後內需市場大爆發,外食餐飲市場快速回溫,加上展店效益加持,推升餐飲股業績飆高。包括王品、瓦城、漢來美食、豆府、揚秦、亞洲藏壽司、八方雲集、築間與乾杯等連鎖餐飲集團,2023年營收皆創歷史新高,且因年節將近,餐飲股股價有逐步向上仰攻跡象。

展望第一季,農曆新年與寒假可帶動聚餐商機,加上公司行號、企業團體紛紛復辦尾牙春酒,出國旅遊費用大漲,農曆年連假較短、選擇在臺灣過年的國人較往年增加,加上許多海外僑民返臺與家人團聚,持續拓點展店並創新品牌擴市佔的連鎖餐飲集團,可望維持強勢營運動能,業績持續攀峰,餐飲股並可望成爲1、2月業績最旺族羣。王品、瓦城、漢來美食、豆府、亞洲藏壽司等連鎖餐飲集團開春即報喜,春節連假訂席接單旺,來客數與營收平均成長10%~25%。

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王品集團旗下餐飲品牌多數門店固定於除夕公休一天,今年首季集團門店數增長30家。法人樂觀推估,王品連假業績可望成長10%~15%。

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瓦城集團旗下餐廳目前除夕接訂狀況已逾八成,其中以瓦城與時時香的訂位最爲熱烈,瓦城旗下品牌多爲聚餐型餐廳,農曆除夕到初五是尖峰時期,目前整體訂位已較去年成長。瓦城積極搶攻連假聚餐商機,自2月1日起至29日推出新春團圓宴套餐,搭配春節抽紅包活動及百貨商場人潮加持下,將帶動來客成長。

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漢來美食集團全臺三個宴會廳訂席情況熱絡,其中「漢來海港」自助餐7家分店在除夕至初五的春節期間訂位已全滿,臺北漢來大飯店館內「島語」自助餐廳訂位更一路滿到2月底。此外,「島語」自助餐自1月起開放假日下午餐反應熱絡,單月營收估可突破4,200萬元,業績持續創高。此外,漢來美食今年第一季將開出高價鍋物及牛排館,法人樂觀期待,第一季營收續寫新猷可期。

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亞洲藏壽司搶攻寒假與春節連假商機,自1月19日起推出13款不同造型三麗鷗家族扭蛋,創造目標客層消費誘因。農曆年後,亞洲藏壽司在東臺灣的第一間土藏造型店「羅東中山店」加入營運,該店鋪除維持公司一貫的獨立店獨特造型外,千坪租賃面積規劃70多個停車位,不論是遊客或在地顧客用餐皆便利。法人樂觀預期,亞洲藏壽司2024年第一季營收可望再創佳績。

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